Rybár

Zubáč volžský / Stizosteidon volgensis /
Je jedným z najznámejších dravcov z čelade ostriežovitých. Žije v riekach ústiacich do Kaspického a Čierneho mora a vďaka vysokej kvalite mäsa sa stal vyhľadávanou pochúťkou na našich stoloch.

Ostriež obyčajný / Perca Fluviatilis /
Dravý druh rozšírený takmer v celej Európe. Má vynikajúce mäso a radí sa k najchutnejším sladkovodným rybám.

Sumec obyčajný / Silurus glanis /
Žije prevažne v stojatých, alebo pomaly tečúcich vodách. Má chrupavkovitú kostru, vďaka ktorej je jeho čisté a kvalitné mäso takmer bez kostí.

Kapor sazan / Cyprius carpio /
Kaprovité ryby patria k obľúbeným, tradičným jedlám. Kapor sazan je pomaly rastúca, divá forma kapra, vyznačujúca sa tmavočerveným, chutným mäsom.